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軽やかな風味のスープカレー 横浜・天王町のカレー SOUP CURRY TAMUZO [カレー(Curry)]

この日は久々のオフィスでの仕事
昼ごはんはs_29さんの記事で知ったカレー屋さんに行ってきました
今年の夏の終わりにOPENしたばかりとか
勤務先に近いにも関わらず、その存在を全く知らなかったでのす
まぁ、終日オフィスに居るなんて事は最近は全くなかったから仕方ないかな

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天王町の駅から松原商店街の方へ歩きますがお店は発見できません
R16が見えるところまで歩き、ひょっとしたら途中で曲がるのだったかなと心配になりかけた頃
ようやく記事でみた外観に遭遇
SOUP CURRY TAMUZO

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12時30分に入店、誰もお客さんは居ません
天応町にあるオフィスビルからは駅を越して更に歩かねばならないとしてもたいした距離ではありません
あのオフィスビルで働いているのはどれ位居るのでしょう
わざわざ此処まで歩こうっていう物好きな奴も一定数は居るはずです(自分もその一人だし^^;)
なのに誰も居ないのはちょっと心配

店内の雰囲気は悪くはありません
古いJ-POPが流れているのがまた好みな感じ
懐かしかったせいか、この店で聴いた曲が数日間頭の中で回り続けました

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品書きを確認します
6品種から選びますが、当然悩んでピシッと決められません
”初めてですか?初めてのお客様にはチキンをお勧めしています”
と、助け舟が来ました
確かに赤文字で”おすすめ”ってありますね
”じゃぁ、それください”
大盛りも無料対応できると言われましたが、普通盛りでお願いしました

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品書きの裏面は食べかたの指南書
このカレー、デフォでは辛くないそうです
辛さは各自テーブル上のチリパウダーで調整するとか

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これですね・・・・

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お絞りは紙、まぁこの手のお店では仕方ないかな
(カレー屋さんのおしぼりって紙が多いですが
インドカレー屋さんに限っては布が多いですね
しかも置いてあるのではなく、手渡しの場合が殆ど
手渡しに拘りがあるのかな)

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スープカレーの出汁は鶏ガラ、豚骨、牛骨・・・何だかラーメンみたい^^;
それに野菜や果実を丸ごと加えて煮出したスープ
まるでベジポタ系ラーメンだね

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チリパウダーをどれだけ入れるか悩みます
入れ過ぎるとスパイスの味が解らなくなってしまいますが、足らないと足らないで締らない
まぁ、修正が効くように最初は少な目に入れた方がいいかな

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ラッキョウとフライドガーリックはセルフサービス
ラッキョウは苦手なのでパス
ガーリックを小皿に入れて準備万端

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チキンスープカレーの到着
ご飯の量は普通でも多め
皿に盛ったご飯をしゃもじでペタペタ押さえつけて盛っていましたから見た目より量があります
そんなペタペタ地均しをしなくてもいいのにね^^;
ご飯はふわり盛りましょう
ライス皿に乗せられたレモンは途中で味を変える為

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6種類の野菜と茹で卵が入るのがデフォルト、タムゾースープカレー

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チキンカレーはそれにハーブチキンが加わったもの

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まずはスープカレーを一口
チリを入れないデフォの味を楽しみます
口に含むと意外と軽い味わい
コクは軽めで味覚も疲れません
いくらでも飲める感じ

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スパイス感もガツンと来る事は無く軽め
でも弱くはなく、しっかり感じる事ができます
後口にスパイスのいい香り

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デフォは辛くはありませんからチリを入れて辛さを調整します
まずは備え付けの匙で一杯

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一杯だとたいして変化はありません
二杯入れると一寸だけ辛さを感じます
これ位のからさだと他のスパイスの味もしっかり解ります
でもちょっと辛さが物足りないか・・・・

悩みます
三杯入れたいのですが、辛過ぎたら他のスパイスの味が解り辛くなってしまいます
でももう一寸締めたいな
悩んだ末、二杯のままで
あと少しって感じの控えめさが此処のカレーに似合いそうだから

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ご飯を浸していただきます
軽やかな風味
スープ自体の旨味の
厚みは薄めでサッパリした後口
食べやすく、いくらでも食べられそう
スパイスも癖はなく食べやすい

ご飯の量とカレーのバランスも丁度いい
大盛りだったらカレーが足らなくなったかも
普通盛りでも途中で足らなくなりそうな気配がしてご飯をスープの中に投入しました

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フライドガーリックを追加
コクが出ます
でもガーリックの味が強く出過ぎるので入れない方が良かったかな
味変用のレモンも絞ってみました
サッパリが更にサッパリ
これも入れない方がいいかも
いや、入れてもいいけれど、その場合はパクチーもトッピングしたいな

SOUP CURRY Tamuzo
045-335-1450
横浜市保土ケ谷区天王町1-1-10 第一アカネビル 1
11:30~14:30&17:30~21:30

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会津に出張中

会津と言えばソースカツ丼

しかもラーメンとセットでガッツリ食べてしまいました^^;

(在庫記事になりました)

摂取カロリー制限

解除された訳ではないのですが

ついつい・・・・^^;

・・・・

今朝の事

HOTELの部屋にあるちょっと大きめの加湿器

邪魔だったのでどかそうと持ち上げたら

腰のあたりからペキッと音と軽いけれど尖った痛み

ヤバい@@;)

直ぐに力を抜きました

軽い痛みだったので大丈夫でしょう

コルセットをキツく締めて客先へ

(先日やらかしてからはコルセットを常用しています)

でもだんだん辛くなってきて

仕事を終えHOTELに戻ったらベッドの上から動けません

HOTELへの帰路でソースカツ丼たべておいて良かったけれど

会津ラーメンとソースカツ丼に喉が渇きました

お茶を買いに行きたいのに・・・・--;)

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温泉ライダーが行く 真っ白な霧降高原と日光和の代温泉 「やしおの湯」 [車とバイク(car and bike)]

今年の夏の蒸し暑かったこと
あまりの暑さに乗る気も失せてしまいました
しかも暑さが和らぐ頃になると天候はぐずぐず
これえでは乗る気になれません

乗れないまま悶々としていた九月のある日
勤務先のバイク部のmailが飛び交い、9月の24日に活動することになりました
会社へ活動内容を報告する必要があり、倶楽部活動写真が必要になって企画されたツー
今回は関東支部と東北支部の合同ツー、関西、北陸、九州の各支部は不参加
まぁ、遠いですからね

当初は日帰り企画でしたが、何時の間にか一泊企画に変更になり
一泊するならとBBQもスケジュール
後は天候だけです
週間天気予想を見ながらヤキモキ・・・・降水確率は横浜70%、宇都宮40%、これは濡れるのは覚悟しないと・・・--;)

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予定表に温泉は入っていないのですが、目的地は日光
日光ならば木桶は必要でしょう
と言う訳で木桶を搭載して出発
ジャケットは最近購入したのは使わず古いので
雨が降りそうだからおニューのジャケットは避けました

首都高から東北道へ、灰色の空の下を走って待ち合わせの蓮田SAに到着

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小腹が空いたのでオヤツタイム
蓮田SAのパン屋さんをのぞくと栗モノがあって発作的に購入
秋は栗、栗モノを見かけるとついつい買ってしまいます

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350円
ちょっと高めですが栗がいっぱいで美味しい
ほっこりした甘さがいいですね^^

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食べているとメンバーのバイクが次々に到着
でもSAは混み過ぎて車で参加のメンバーが合流できません
なので急遽隣の羽生PAに集合場所が変更になりました

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蓮田から羽生までは僅かな霧雨
降っているのか降っていないのか解らないぐらいの軽さ
此れ位ならカッパは必要ないなとそのまま走ります
関東からはバイク5台と車1台が参加

羽生PAを離れ、東北道を北上
途中霧雨がだんだん濃いめの霧雨になってきて佐野SAに入ろうと先頭車に伝えようとしますが
SA付近では霧雨は軽くなり進行方向の空は明るめ
大丈夫かなと伝えるのを止めてそのまま走破
自分はB+COMを装着していないので不便・・・部支給のB+COMを付けておけば良かったーー;)

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佐野SAを過ぎた頃から降りは本降りになってきました
しまった、佐野SAにPINすべきだった~><
大谷PAに飛び込んで、ようやくカッパマンに変身
でも着ていたら雨は止んでくるし・・・・^^;
着ると止む、脱ぐと降る
それはカッパの法則^^;

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雨が降らない御呪いで全員がカッパ着用
宇都宮ICで東北道を降り、日光宇都宮道路へ
そして東北チームとの合流POINTに到着

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おぉ、カタツムリだぁ~^^
蝸牛を見たのは何十年ぶりだろう
思わず喜んで写真を一枚^^

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今回関東から参加したバイク5台はこんな車種構成

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東北から参加したバイクは3台

全員が揃ったところで霧降高原に向かいます
凄く素敵な風景が広がる高原という事で楽しみ~^^

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って、クネクネ道に来たら急に濃い霧
霧降高原、名前の通り過ぎるだろう~><
二台前の車両は見えず、目の前のテールランプだけが頼りの走行
しかも所々に濡れ落ち葉の塊
うわぁ~、メチャ疲れる

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しかも眼鏡が曇ってきて更に視界不良
シールドを開けると曇りは取れますが、水滴が眼鏡に付着
メチャ見辛い・・・・--;)
もうブラインドもブラインド、目を凝らしならが前走車のテールランプを頼りにコーナーの方向と曲率を読んで真っ白な風景の中を走ります

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予定していたランチ場所は閉鎖で入れず、そのまま走り続けた先導車
更に霧も深くなり、たまらずPINして作戦会議
新たにランチ先を確認します
(作戦会議中の図)

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このコンディションじゃねぇ
いくら絶景の道とは言っても真っ白じゃどうしようもない^^;

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で、再び真っ白な世界に
そして大笹牧場に到着(
大笹牧場のHPは→ここ
そこが本日のランチ場所

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とりあえずメシ~
腹減ったぁ~><

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ジンギスカン推しのお店でした
このお店はラムを使用しているそう
自分はマトンの方が好きだな

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こんなのを読んでいたら気分は一気にジンギスカンに傾いて・・・

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ジンギスカンがメインのディスプレイにトドメを刺されて皆ジンギスカンになりました^^;

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選んだのも皆一緒でよくばりセット、三種類全部入っていて迷わなくていいから(笑

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食券を購入し、ジンギスカン専用カウンターでセットを受け取ります

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これがよくばりセット(上下逆に置いていたみたい^^;)

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味付きと塩こうじの違いが良く解らない^^;
どっちがどっちなんだろう・・・・

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うわぁ~、こんなものが付いている~><
こんなの飲んだら大変な事になってしまいます
まず、此処から動けなくなるのは確実
こんな危険物は早々に他の人に押し付けました^^;
(いくら牧場の絞りたてっていってもねぇ、ダメなものはダメ)

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それじゃぁいっただきま~す^^

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焼いて、焼いて、焼いて・・・・そう言えば夕飯ってBBQなんだよね?まぁいいか^^;←高脂血症は大丈夫なのかーー;)

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焼いたらオンザライスを発動
量が少ないかなって思いましたが、結構なボリュームがありました
すっかり満腹で、霧に冷えた体がすっかり温まって良い気分
ちょっと眠気が^^

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おでかけしたら一日一ソフトのお約束はコンプリートしないといけません^^
このソフトはブラウンスイス牛のミルクだそう

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ブラウンスイス牛は初めて知りました
ジャージーやガンジーともまた違うんだ

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白い風景を眺めながら白いソフトをいただきます
しっかりしたコクで美味しかった
ジャージーよりミルキーな感じ
でもジャージーの方が濃厚さはあるかな

この霧の中、後の予定はどうしよう・・・そんな雰囲気になった時にすかさず
温泉、温泉、温泉!
と、ここぞとばかりに皆の気分を温泉に誘導^^;
この霧ではもう走り回る気にはならないからね

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で、やってきたのは日光和の代温泉「やしおの湯」(HPは→ここ

日光和の代温泉 「やしおの湯」
栃木県日光市清滝和の代町1726-4
0288-53-6611

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日光市民と市民外では値段が違います

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休憩室も広い

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pH9.5のアルカリ泉
源泉温度は39.4℃だそう
湧き出した温泉にそのまま浸かりたくなる温度ですね^^

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露天風呂をバイク部が占領状態となったのでちょいと一枚撮影^^
ぬるりとした柔らかな湯で温度も熱すぎず丁度いい
体の芯から温まります^^

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風呂あがりには当然これ、珈琲牛乳^^

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湯に浸かった後は宿にチェックイン
2名が日帰りで7名が宿泊
自分は日帰り、泊まった方が楽なのになぁーー;)

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木と土の匂いが落ち着きますね

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なかなかいい感じ、蹴っ飛ばさないと開かないドアは御愛嬌^^;

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ペットも泊まれるみたいですね

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買い出しチームが買い出しに行っている間、自分は留守番がてら爆睡
帰りの体力を蓄えておかないといけません

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紅葉の季節に来てみたいな

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で、BBQ
兎に角肉を焼きましょう
買ってきたのはバラ肉ばかり^^;
買い出しチーム曰く、売り場に並んでいる肉に選択の余地は無かったそうな^^;

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いやぁ、炭火で焼くと何故こうも美味しいのだろう、バラ肉の脂身がメチャ香ばしくて美味しい
どんどん並べ、ガツガツ食べます
←摂取カロリー制限は・・・はい、忘却の彼方に^^;

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皆は片手に麦酒、でも自分はコーラ
ちょいと悲しい

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繊細な性格なのは居合わせなかったようでカットの仕方がどれも男前
豪快さが楽しくていいですね

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七時、宴も途中ですが自分は帰路に入ります
この時日光はポツリポツリとした雨
雨の中を横浜まで走り続ける覚悟をしていましたが
宇都宮IC付近では雨は降ってはいなく、そのまま横浜まで雨に遭遇することはありませんでした

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10時、帰着

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お土産は大笹牧場のサブレ

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メチャバターが効いているサブレでした

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A4は今車検でショップに持って行ってあります

コストリダクションでDをやめて

近所にあるAudi&VW専門のチューニングショップを使ってみました

見積もりで10万円程違う@@;)

ZZRも車検で今日ショップに持ってゆきました

今月は車検のW攻撃

辛い・・・--;)

ZZR、今回こそはユーザー車検に挑戦しようと思っていたのですが

時間が無くて挫折

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ラーメン前? 飲めるラーメン屋さん 横浜・大倉山 鶏しぼり こころ [ラーメン&餃子(面&饺子)]

ウチの近所の家系ラーメンのお店が閉店してしまいました
その後に入ったお店もラーメン屋さん 

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秋田出張に行く前日
このお店の前を通ると開店日を告げる看板が出ていました
9月16日金曜日OPEN
この日はOPEN記念でラーメンが半額だそう  

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16日で秋田の仕事はコンプリート
15時台のフライトで羽田に向かうはずでしたが、飛行機の到着遅れが予定されていて出発が遅れるそう
これは退屈です
空港内のカフェでケーキセットを食べながらPCを開いて時間を潰しましょう 

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ケーキはミルクレープにチーズケーキ、そしてロールケーキ、どれも地味な感じ
その中で一番甘そうだったフルーツロールケーキのセットにしました

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ケーキはちょっと生地が粗め
しっとり感が不足気味
クリームの甘さも物足りない
もっと、体に悪そうな味にしないと^^;

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そんな感じに時間を潰して・・・・
結局、一時間遅れになりました

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出発が遅れたせいで夕日がきれいに見えました
あと30分遅れたらもっと素敵な景色だったかも^^;
ちょっと悔しい
(いえ、出発が遅れない方がいいです^^;)

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羽田に到着^^

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帰宅したら夕飯を作らないといけません
でも正直言って今日はメチャ疲れたので作りたくない
そうだ!16日ですから開店したラーメン屋さんはラーメンが半額のはず、それに昼に食べたラーメンの味が好みじゃなかったから食べ直しも必要だし^^

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ウチに一旦戻ると、居たのは上の娘
上の娘に半額ラーメンを食べに行こうと誘って、この日の夕飯はラーメンに決定^^

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開店の日は花に埋め尽くされるイメージがあったのですが
この店は風船が多い
しかも♡、ラーメン屋に♡?
何か違うようなーー;)う~ん

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店内
家系の頃と基本的に一緒
壁の色が違う位

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待っているのも退屈なので品書きのチェック

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何をオーダーしようか・・・
やはり赤い囲いの鶏しぼりラーメンかな
名物って銘打ってあるし
でもカレーラーメンがメチャ気になるな(悩
ここで重大な事実が発覚
なんとご飯が売り切れ
カレーラーメンにはご飯が欲しい(W炭水化物ですが^^;)
ご飯が無いのなら鶏しぼりラーメンに確定です

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それにお店の看板も鶏しぼりが前面に出て、それがイチオシな感じだし

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炙り叉焼と味玉をトッピングしました

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餃子も忘れずにオーダー^^

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慣れていないのか、なかなか出てきません

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テーブルの上には灰皿
禁煙ではありません
品書きの裏側は酒類、種類は沢山ありました
どうやらラーメンよりも酒で利益を確保するスタイルのようです
この地点でラーメンへの期待が急降下^^;

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まずは餃子の到着
餃子のタレ的な物は無く、醤油、酢、ラー油で自分好みのタレを作らないといけません

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餃子の到着
焼き加減はまずます、なかなか美味しそう

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皮はむっちりとして、厚みも感じます
食感もいい感じ
野菜と肉のバランスも良く、麦酒が欲しくなります
むむむむ・・・品書きの裏面といい
飲めるラーメン屋さんを目指している感じですね
左隣のテーブルは餃子を何度もおかわりしながら飲んでいました
ラーメンは〆なのかな
つまり蕎麦前ならぬラーメン前?

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この餃子、味がしっかりしていて酢&胡椒のタレで食べるのが一番美味しかったです
醤油&酢&ラー油だと味が強くなり過ぎで^^;

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そして鶏しぼりラーメンが目の前に置かれます
・・・・・
何かしっくりこないーー;)う~ん

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文字が正面に来ないとね
こういう細かなところに手を抜いてはいけません
炙り叉焼は薄切りですが量はたっぷり
炙りで薄いのは初めて
どんな感じかな

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味玉は一個丸ごとではなく、半分にカット
縦方向の方向のカットではなく横方向のカット
味玉はちょっと茹ですぎかな

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少量のワカメとキクラゲ
無くてもいいな

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ますはスープを一口
濃厚な味、どっしりした重さが舌にのしかかります
脂も強め
・・・・
昼のラーメンで脂に辟易したのにまた脂ーー;)
ちょっと舌が拒絶気味^^;

濃くしっかりした味、そして脂の重さ
この重さ、かなりのもの
まるで鶏ラーメンの家系
家系の好きな上の娘は気に入ったようですが
自分には辛い><

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濃厚なスープに負けないように麺もしっかりした太さ
コシもしっかりしていて噛み応えがあります
啜るより噛んで食べるタイプ

この噛んで食べるタイプというのが曲者
食べるのに時間がかかって、直ぐに満腹
食べるペースも落ちてしまい、麺がなかなか減ってゆきません
それどころか、食べていると麺が増殖しているように思えます
大盛りにしなくて良かった・・・・
心底そう思いました^^;

しかも食べている途中で右横から嫌な臭いが・・・
右のテーブルで煙草を吸い始めました
この店、リピは無いな
カレーラーメンを食べてみたいけれど、無理っぽい

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シナチクはなかなかいい歯応え、こういうのがいいね

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炙り叉焼は薄切り
炙ってあるのでトロトロ
その脂は何時もは大好き
でも今日は辛い
スープがサッパリタイプならばトロトロ脂の叉焼はいい感じなのですが
スープの重さに叉焼の脂の重さが加わったら辛さ倍増
あああ、白飯が欲しい
逃げこめるものが無いとメチャ辛い

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叉焼は薄切りですが量は多い
これらをそのままご飯の上に置いたら美味しいだろうなぁ
でも今はそのまま食べるしかありません
辛い・・・

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途中で胡椒を少々振って味を変えて・・・
味が濃いので舌がその味に飽きてしまうのです

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最後は卵でフィニッシュ

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頑張りましたが、スープは全部飲めませんでしたーー;)

鶏しぼり こころ
045-541-3388
横浜市港北区大倉山 1-28-11
  

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この土曜日は久々に温泉ライダーに変身

でもカッパマンでした^^;

詳細は次記事で

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脂ギラギラのスープに遭難しかかる 秋田のラーメン 錦 [ラーメン&餃子(面&饺子)]

(割り込み記事の後は秋田出張の記事に戻ります)

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この日のランチは客先の近くのラーメン屋さん
前を通るたびに気にはなっていたのですが、いつもカレー屋さんに行ってしまっていました^^;
自分のランチ選びは
蕎麦>インドカレー>饂飩>日式カレー>ラーメン>・・・・・>
な感じでラーメンの優先度は五位、あまり高くはないのかも^^;

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秋田の仕事は今回は順調
今回の出張でコンプリートできそうな感じです
となると暫くは秋田に来る機会が無くなってしまいますから食べておかないと心残りになってしまいます
と言う訳で入店

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引き戸を開けて中に入ると小部屋になっていて更に扉
寒い土地の造りですね
入って直ぐはカウンター席

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窓側にはテーブル席が並び、そこそこ広いお店です
自分はカウンターに陣取って・・・

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品書きを確認しましょう
表紙のラーメンが肉中華そば?
こういう盛り方のラーメンは好きじゃない
特に野菜の山が嫌
ラーメンが食べたいのであって野菜が食べたい訳じゃない
野菜食べたきゃラーメン屋じゃなく他に行くから
こんなにも野菜があったら麺に辿り付く前に満腹になってしまいます

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そう思いながら品書きを広げてみると・・・・
あれ?野菜山盛りのラーメンは無いし^^;
肉中華そばも普通な平面的な飾り付け
あの表紙のラーメンは一体何だったのだろう

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自分はつけ麺は好きじゃないので汁そば限定
あとは醤油か味噌かですが、悩む事無く醤油に決定
何故かって?それは醤油の方が上にあったから^^;
左上の法則が適用できない品書きの場合は上に記載されているものが優先
限定10食の炙り豚バラそばに心惹かれますが選んだのは味玉そば

このラーメン屋さん、塩ラーメンが好きじゃないようですね
塩もありますの文字がメチャ小さい^^;
それに気になるのがスープの説明
鶏ガラスープの後に黒く塗りつぶした部分
一体何が消されているのでしょう
スープがバージョンダウンされたって事かな
メニュー写真の醤油ラーメンのスープが凄く美味しそう
よく澄んだ感じは好みなタイプ
期待してしまいます^^

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餃子を頼もうとしていましたが
オーダーの時に言うのを忘れてしまいました
ーー;)残念(この気持が残って夜もラーメン、これは次記事で^^;)

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味玉そばの着丼
見た瞬間凍りつきました

なんじゃ、この脂はぁ~ Σ(=゚ω゚=;) マジ!

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しっかり膜貼っているどころか層になっています
アツアツのまま冷めないように?
いや、自分猫舌ですから困ります(=^. .^=)ミャー 

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脂ギラギラが凄い
寒い地方のラーメンはこれがデフォなのかなーー;)
いや、前回秋田に来たときに食べたラーメン”
中華そば伊藤”はさっぱりしたスープでしたから脂多めが秋田のデフォとは思えません

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正直言って見れば見る程食欲を失くしてしまいます
いやこれは・・・自分の好みじゃない
家系よりもキツそうーー;)
そう、自分は家系が辛いと感じるお年頃になってしまっているのです
なので脂が多いスープは苦手

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まずはスープを一口
レンゲのスープに浮かぶ脂に一寸躊躇しますが思い切って啜ります
口に含んで最初に感じるのは脂のぬるり感
そして脂脂脂って感じに脂が舌の上に重くのしかかります
脂が強すぎてスープの味が良く解りません
ベースはそれなりにいい感じの味じゃないかと思うけれど脂の強さに舌が味わうことを放棄してしまうのです

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麺はそこそこ細打ちのストレート麺
腰もしっかりしていて、美味しい
麺が唯一の救いに感じます
”春よ恋”使用の自家製麺
なかなか美味しい

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叉焼は薄切りタイプ
パサッとした食感で肉の味も普通な感じ
肉中華そばはこれが並ぶのでしょうか
ならば肉中華そばと看板にするほどの叉焼じゃない
それとも肉中華そばの叉焼はまた別物なのでしょうか

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シナチクは三本・・・一寸寂しい

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食えない・・・・どうやってもーー;)
(叉焼やシナチクが既に無いのはそれらに逃げたから)
脂に箸が動かないのです

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胡椒を多めに入れて脂を誤魔化してみましたが・・・
多少楽になったものの、まだ脂が気になるのです

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どうしよう・・・もう残すしかないのか
遭難を覚悟し、目が中を彷徨います
並盛のラーメンに遭難するなんて・・・ーー;)
ふと目の前のあるものに目が留まります
それは・・・

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お酢
これを入れてみましょう

おぉ不思議、あれほど舌に重く残っていた脂がさっぱり消えてなくなります
流石お酢、素晴らしい
あんなにも脂が気にっていたのに食べられるようになりました
でも酸っぱいけれど
これにラー油入れたら酸辣湯麺風かな^^;

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味玉はちょいと濃いめの味でした

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最後にスープ、でも飲めません・・・今度は酸っぱくて^^;
スープは何時も全部飲む自分ですが、今回は殆ど残しましたーー;)

脂が強くて味が良く解らなかったスープ
脂無しバージョンもあるといいな

ニシキ 土崎分店
018-847-7022
秋田県秋田市土崎港北7-5-59
11:00~15:00 17:00~21:00
定休日 木曜日

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ゴールデン メイプル フラペチーノを飲もうとバックスに入ったものの
雨の日は肌寒くてゴールデン メイプル ラテに変更^^;
当然ホイップ多めのコールを忘れずに^^

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エスプレッソのほろ苦さがメイプルシロップ、ハニーバター風味ととけあう秋のビバレッジだそう
ホイップクリームとメイプルソース、ウォルナッツシュガーがトッピングされます

肌寒い日に甘々なホットドリンクは美味しい
でも欠点があって・・・・
このドリンク、飲むとパンケーキがメチャ食べたくなります^^;

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我が家のクリクリ祭り第二弾、栗ごはん

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栗を1kg買ってきて皮をむきます

栗って美味しいけれど皮剥きがねーー;)

途中でもう栗なんか買わないぞって気分になります

指に水膨れまで作って何とか剥きました

ウチの栗ごはんは

お米二合
もち米一合
塩小さじ1
昆布茶大匙1

を炊飯器に入れて水は普通に

そこに栗を並べて炊きあげます

食べるとね

また栗を買って来ようと思うから不思議

で、また剥いていると嫌になるのだろうね^^;

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まるで焼きそばモンブラン [スイーツを作ろう(making sweets)]

秋は栗
栗のスイーツと言えばモンブラン

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モンブランが食べたいな・・・・==)
そう思っていたところに賞味期限ギリギリのマロングラッセを発見
じゃぁこれを使ってモンブランを作りましょう~♪

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まず作るのはジェノワ -ズ・ショコラ、今回はトヨ型を使います

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用意した材料はグラニュー糖を100g、卵を3個、薄力粉(バイオレット)を54g、アーモンドパウダーを16g、ココアを10g、牛乳を30g、そして無塩バターを15g

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オーブンを180℃に予熱して作業開始
まずは薄力粉54g、アーモンドパウダー16g、ココア10gを合わせ、3度程篩っておきます

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湯煎に無塩バター15gと牛乳30gを置き、温め、しばらくそのまま

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バターが溶けたら温まった牛乳と混ぜ、そのまま湯煎に置いて出番待ち

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40℃の湯煎にボールを置き、卵3個とグラニュー糖100gを入れ、ホイッパーで混ぜながらグラニュー糖を溶かして・・・

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溶けたらボールを湯煎から外し、ハンドミキサーの高速で5分

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そして低速に切り替えて3分
こんな感じになったらOK

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3度篩っておいた粉類(薄力粉+アーモンドパウダー+ココア)をボールに篩い入れて

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ヘラで混ぜます
捏ねの動きが入らないよう注意しながら・・・
50回ぐらい混ぜたかな

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混ざったら合わせておいた無塩バター+牛乳をへらに当てながら加えます
数回に分けて加え、都度混ぜて

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混ざったらトヨ型に流し入れて、ショックを一回
内部のエアーを抜きます
そして予熱の完了したオーブンに入れ、180℃で30分焼きます

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焼いている間にマロンクリームの準備
用意したのは缶詰マロンピューレ(栗を裏漉ししただけのもので、栗100%のもの)が435g(一缶の内容量が435gだった)、グラニュー糖を110g、無塩バターを20g、牛乳を100㏄(全部使いません)
それに後で使う粉糖を30g、ラム酒を30g

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マロンピューレ435gを鍋に入れ、グラニュー糖110gを加えます

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マロンピューレ435gを鍋に入れ、グラニュー糖110gを加えます
そこに牛乳を少し加え中火に置いて・・・

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頃合いのペースト状になるまで牛乳を加え(50㏄ぐらい加えましたが一寸多すぎたような感じでしたので30㏄位でいいかも)
マロンピューレをダマの無くなるまで煮て滑らかに

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ぽってり、いい感じになったら火を止め、無塩バター20gを加え混ぜます

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そしてそれを裏漉しして、ラップをかけて冷蔵庫へ

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焼きあがったアツアツなジェノワ -ズ・ショコラにラム酒を打ち込みます
量は・・・何時もの通り好きなだけ^^;

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トヨ型から外して

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こちら側にもペタペタと、たっぷり^^;
そのまま放置して粗熱を取ります

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熱が取れたら仕上げ
まずはハミダシ部分をカット
カットした部位はそのままつまみ食い^^;

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そしてスライス、小皿を使って高さを合わせました

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二段目もスライス、小皿を一枚追加して^^;

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こうして三枚におろして

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マロンクリームを仕上げながらのデコ
マロンクリームに粉糖30gとラム酒30gを加え混ぜておきます
そしてクレーム・シャンティイの材料として乳脂肪47%の生クリーム200㏄とグラニュー糖25g、キルシュを10g用意しました
そしてマロングラッセを一袋、量は180gでした

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まずデコ用のマロングラッセを選び、それらはエスケープ

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残ったマリングラッセは適度な大きさに砕いてラム酒に浸けます(洗いますの方が適切かも)

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マロングラッセの外側の砂糖が落ちたらザルにあけて出番待ち

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氷水に浮かべたボールに生クリーム200㏄とグラニュー糖25g、キルシュ10gを入れてホイップ
クレーム・シャンティイを作ります

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硬めギリギリまで立てています
柔らかなマロンクリームと合わせるから

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この400gのマロンクリームにクレーム・シャンティイの半量を加えて混ぜ、モンブランクリームは完成

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クレーム・シャンティイとモンブランクリーム

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一段目のジェノワ -ズ・ショコラにクレーム・シャンティイを塗り、その上にラム酒で洗ったマロングラッセを適当に散らせ置きます
その上にマロンクリームを乗せて二段目を重ねます

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二段目はマロンクリームを塗って、その上にマロングラッセ

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その上から更にマロンクリーム(この時は真っ直ぐに絞れているのだけれど・・・--;)

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三段目(TOP)を重ねて・・・

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全体にクレーム・シャンティイでコート

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さて、お待ちかね
モンブランの口金をセットし、モンブランクリームが詰まった絞り袋を持って気合を入れます
成功か失敗か、全ては此処に

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ギュッと絞ったら・・・・・真っ直ぐ綺麗に出て、山に重ねるはずだったのに
綺麗にモンブランになるはずだったのに
出てきたクリームは勢いが良すぎてぐじゃぐじゃ癖っ毛状態
あああ、だめだーー;)
諦めて一気に絞ってますます収拾がつかなくなってしまいました
最早モンブランと言うよりも・・・
焼きそばだね、こりゃ
しかもインスタントの焼きそば
日清焼そばを作ると丁度こんな感じじゃね?

焼きそばモンブランができてしまい、開き直って山盛り焼きそばに仕上げます^^;
焼きそばの上にマロングラッセを乗せてそれらしく見せましょう

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横壁の白が面白くなかったからココアパウダーを降らせてみました・・・
が、やらない方が良かったかなーー;)

このまま冷蔵庫で寝かします

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焼きそばでも栗は栗
クリクリ祭りの開催です

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今回は珈琲と合わせました(紅茶を切らしていたとも言う^^;)

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絞るのって難しいですよね
力入れ過ぎなのかな
それとも動かすのが遅すぎ?
力の入れ加減と進む速さの兼ね合いなんだろうけれど
難しい・・・--;)
習いに行きたいぐらい
でもスイーツの教室って女性ばかりだろうから行かれませんーー;)

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ライディングジャケット、これはかなり長いこと使っています
確かZZRに乗る前から使っていましたから、20年以上使っているような @@;)
物持ち良すぎ^^;

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陽のあたる腕と前傾故陽が当りにくい胸部と色がかなり違います

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背中の色もしっかり褪せて・・・
買い換えようと10年以上前から思ってはいたのですが
体にここまで馴染むと、ついそのまま着続けてしまって
ちょっと糸がほつれたりしても自分で縫って根性で使い続けていたのですが

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流石に此処まで色が違うとね^^;

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と、言う訳で新しいジャケットを導入
春夏物30%OFFだったので^^;
しかも購入した日は更に10%OFFの日
お得な日に買わないとね

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今度は緑、KAWASAKIカラー
赤は好きだけれどこの歳で赤い服を買うのもね^^;
車体は赤でジャケットは緑
まるでクリスマスのようだと下の娘
確かにね、でもクリスマスの緑はもっと深い緑だから

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それどZZR用のバッテリーも購入
最近、始動時にバッテリーが苦しがるのです
充電していてもそんな感じ
スターターSWを押すとカタカタカタ・・・といった後、キュルキュルと回りはじめます
二回目のONではそのままキュルキュルと回って
どうやらバッテリーの目覚めが悪い感じ
一発目の立ちあがりが弱いのです
このバッテリーは10年以上(多分12年以上)使っていますから流石に寿命なんでしょうね

凄く長持ちしたバッテリー
なので同じメーカーのを買ってきました

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日本製、これが重要

Audiのバッテリー、前々回交換した時(初めての交換、トラブルじゃなかったけれど劣化を考えて)はボッシュのバッテリーでK国製(Dの指定バッテリー)がインストールされました
でも四年でバッテリーがトラブル、D曰く寿命だと・・・--;)
たった四年、あまりにも悔しいので前回はDでの交換は止め、オートバックスで交換、ドイツ製をインストールしました^^;)
新車の時はドイツ製のバッテリーだったのですが、これは8年以上使えたのです
なのでC国製とK国製は避けるようにしています
いくら安くても寿命が短いのはちょっとね
最近は爆発するバッテリーもあるようだしーー;)

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そうだ鎌倉、行こう 彼岸花偵察に北鎌倉へ [そうだ鎌倉、行こう。(KAMAKURA)]

ブログを巡回していると彼岸花を記事にUPしている方が目立ってきました
いつの間にか彼岸花の季節になっていたのですね
ならば北鎌倉に彼岸花の咲き具合を偵察に行かなければ
(この日は9月は10日の事ですので今現在の咲き具合と異なります)

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基本的に月に一度は北鎌倉に来るようにしているのですが、今年の8月は暑さに負けたのか、忙しかったのか、北鎌倉に来ぬまま9月を迎えてしまいました
北鎌倉駅の改札を抜けて円覚寺の前に来ると陽射しが気持ちいい
まだ暑さが残る風は、それでも秋の爽やかさを含んで、季節が確実に何時ろっている事を教えてくれます
う~ん、気持いいなぁ
北鎌倉の改札を抜けると、第一声は何時もこれ^^
北鎌倉はどの季節の風も心地いい

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この日は時間に余裕はありません
許された時間は午前中のみ
ならば今回の北鎌倉散歩は最短コースのパターンAで行きましょう
このパターンAは広いお寺には行きません、時間がかかるからね
狭いお寺をまわるコース
北鎌倉駅の下り線側の出口からそのまま明月院へ
その後は踏切を渡って東慶寺
そして北鎌倉駅の上り線側(駅の正面口)から改札を入ります
(5つぐらいパターンを持っていて、持ち時間にあわせて使い分けています)

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まずは明月院
紫陽花の季節は境内が紫陽花と人で埋め尽くされるこのお寺
でもこの時期は静かなお寺
のんびりと時間を過ごせます

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紫陽花寺として有名な明月院
いったいどれくらいの紫陽花があるのでしょう
そんなにも沢山紫陽花があると、中には変わった奴も居るようで
今頃咲いている奴も・・・呑気な奴なのか捻くれ者なのか^^;

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此処に来たならまずは此れを撮らないとね
丸窓、この日は中には入れませんでした
残念・・・

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この丸窓の向こう側の縁側が自分の一番好きな場所
風が、静けさが凄く心地いいのです
1日中座って居たいと思うぐらい
ただ、入れる日と入れぬ日があって、必ず入れるわけではないのが残念なところ
まぁ、そんな勿体ぶった感じも味のうちかな

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明月院で彼岸花を探しましたが、まだアスパラ状態のが2本程出ていただけ
お彼岸あたりにもう一度来てみた方が良さそうな感じでした
北鎌倉の彼岸花はまだまだかな
では鎌倉は・・・
鶴岡八幡宮や瑞泉寺まで偵察に行きたいところですが、そこまで行くには時間が足りません 

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あっけなく彼岸花偵察が終わってしまい、あとはのんびり境内散歩
のんびりした時間を楽しみます

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丸窓の奥の縁側程ではありませんが、境内の風は心地いい
そして音、音の響き方が良いのです
風の音、鳥の音、虫の音
何処にでもある音ですが、ちょっと違う

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自分がそう感じているだけかもしれませんが^^;

自分が好きな風と音があるのは明月院と瑞泉寺
そこだけ音が違う

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そろそろ紅葉の鎌倉散歩オフ会の企画もしないとね
どんなコースがいいかな
円覚寺に瑞泉寺、それに・・・・

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考え出すと止まりません
行きたい場所はいっぱい
でも冬は陽が短いから効率いいコースを作らないとね
ーー)う~ん

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お茶でも飲みながらゆっくり考えてみましょうか 

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長月の品書き

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室内はArt Nouveauな照明具、庭には岡本太郎の”座る事を拒否する椅子”があったり、お寺の中の茶屋としては一寸変わった感じ
正直言って抹茶な雰囲気は無いです^^;

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それでもいただくのは抹茶
この日のお菓子は島根のお菓子、出雲三昧

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諸越粉という小豆を挽いて粉にしたものを用いた落雁、粒入りの羊羹、求肥の三段重ね
これ、好きなんです^^

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ちょっと不思議な感じのする空間です

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で、シュウメイギクですが・・・
明月院のはまだ咲いていなかったです^^;

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座る事を拒否する椅子、凄く境内の雰囲気に馴染んでいるような^^

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さて、そろそろ次の場所に行きましょう
次に此処へ来るのは金木犀の薫る頃かな

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そしてまだ濃い緑に覆われた東慶寺へ

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妙な鳴き声がしたかと思った瞬間
大きな塊が目の前をダッシュ
@@)りっ、リスか・・・ちょっと驚きました
あんな変な声で鳴くんだ

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今の時期は此処も静か
この季節は人が少ないのがいい

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虫の音を聴きながらのんびりと・・・
のんびりとしないと狭い境内ですからすぐ終わってしまいます^^;

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シュウメイギクは真ん丸な蕾
茎が妙に面白い

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コスモスも咲いてしっかり秋な雰囲気
(でもコスモスって夏から咲いているのだけれど・・・^^;)

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こっちの方が秋っぽいかな
月見団子が似合いそう

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ここらでタイムアップ、午前中限定だと二か所巡るのが丁度いい

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丸亀製麺に来た目的はこれ

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真夜中にブログ巡回していた日
その時目に留まったのがこの”牛すき釜玉”
途端、腹の虫が大合唱
食べずに収まる訳がありません

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と言う訳でランチに牛すき釜玉を求めて丸亀製麺
レーンに並ぶと牛すきには二種類ある事が判明
かけか釜玉か・・・ちょっと悩みますが初志貫徹
牛すき釜玉です
大盛りにはしません、並で味わいます
大盛りは麺が1.5倍になる訳ですが、具は増えません
つまりバランスが変わってしまうのです
なので具に拘りがある品の場合は大盛りはしないことにしています  

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オーダーすると肉を焼き始めます
タレが絡んだ肉の焼ける甘い香り~♪
タレごとうどんにかけ、タレの味でうどんを食べるスタイル 

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うどんも置かれ、このまま受け取れるのかなと期待しましたが・・・   

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もうちょっと焼くそうで番号札を渡されました^^;
何時もの癖で竹輪の天麩羅を皿に乗せて^^
竹輪天、大好物なので見たら発作的に取ってしまいます
あと丸亀では半熟卵天が好きなのですが、これは何とか我慢しました
コレステロールの値がちょっと^^;  

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牛すき釜玉の着丼
牛肉は120gあるそう
看板の写真より細切れっぽいけれど、ボリュームに嘘は無さそう
脂は写真より多いね^^;  

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まずは肉を一切れいただきます
口に入れると、脂のコク濃く甘いタレを纏って舌の上に重くのしかかります
後口は甘さが気になるぐらい  

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次に卵を崩し、牛肉に卵黄を絡めて
卵黄の円やかさが牛肉と良い相性
でもやっぱり甘い  

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混ぜて・・・
タレが甘すぎ
甘すぎて饂飩が今一つ味わえません
味がぼやけるのです 

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卓上の出汁醤油を少々加えてみると丁度いい
うどんには塩気は必要
もうちょっと辛口のタレで作って欲しいな 

それか普通の釜玉の上にこのタレで焼いた肉だけを乗せる(タレはうどんに入れない)のがいい

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この三連休

フリーだった日曜日と月曜日はしっかり雨

今週もバイクに乗れなかった・・・--;)

仕方ありません、天候には勝てませんから

、日曜日はバイク用品の買い物で過ごし

月曜日はスイーツ作り

今回のスイーツはモンブラン

栗の季節ですからね

詳細は次記事で^^

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秋田でミニオフ会 ん。 [日常のなかで(Diary)]

秋田への出張ですが、この日は移動だけ
最終のフライトでも別に構わない訳ですが、夕刻までにHOTELに着いておきたかったのです
なので午後も早めのフライト

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何故かって?
それはミニオフ会という重要なミッションがあるから
秋田の曽根風呂ガーのJyoさんとJyoさんの記事に頻繁に登場するYasuさんとオフ会なのです
予約した宿は温泉付きの宿、出来ることなら早めにチェックインして温泉に浸かって、サッパリしてからオフ会に出かけたい
そんな訳で早めのフライトを予約しました

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羽田、秋田行きは71番の表示
70番台は好きです
この位置から飛行機を撮るのが好き
飛行機は後ろ姿が好きなのです

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秋田でレンタカーを借りてHOTELへ
チェックインを済ませ、部屋に荷物を置いたら温泉に・・・・
と言いたいところですが、仕事のmailがビシバシ
しかも急ぎの要件ばかりで放置できません
PCを広げてHOTELの部屋で仕事を始めたら、終わらない終わらない
温泉なんて入る時間も無く、待ち合わせ時間近くになってしまいました
う~、残念
皆が仕事をしている時間に入る温泉は凄く気持ちがいいのに^^;

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仕事をしているとJyoさんから電話がありロビーへ降りてゆきます
そう言えば顔が解らないけれど大丈夫かな・・・

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と、心配しながらロビーに行くとお二方も到着したところ
一発で解ったようです
何故かな・・・髭?

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JyoさんはHOTELに近いお店を予約してくれました
歩いて直ぐのこの場所
眠くなっても大丈夫な距離なのは嬉しいです

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お店は”ん。”
何と読めばいいのだろう
”ん”の後ろに意味ありげに”。”が付いているのは何故かな

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入店
落ち着いた和の空間、そこにはJazzが静かに流れます
凄く居心地が良さそう
カウンター5席、テーブル4席×4卓の21席のお店

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カウンターに置かれる器が良さげな感じ
自分の中では器がいい店はそれだけでポイントが高いです

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まずはビールで乾杯
ビールは出てきましたが肴が間にあっていません^^;
ちょっと来るのが早かった?

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ようやく”お通し”の登場
お通しは二皿

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手前の皿には枝豆
何でも秋田は秋田産枝豆、”あきたさやか”の売出し中とか
母親が秋田県在来黒大豆の「黒煮豆」、父親が大莢の「サヤムスメ」で、平成6年にできたブランドだそうです
枝豆といえば山形のイメージがあったのですが、秋田でも頑張っているのですね

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奥の皿には小さなガラスの器に入った牛肉の時雨煮
辛子れんこんに揚げ茄子、味噌添え
それにジャガイモのバジル和え 

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牛肉の時雨煮とジャガイモは麦酒でもいいですが
茄子と辛子れんこんは日本酒が欲しい 

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と、言う訳で日本酒の品書き
これの前のページにも秋田の酒がいっぱい並んでいましたが、撮り忘れ^^;

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杯、ぐい飲みは選べます
なかなかいい器がいっぱい
これは嬉しい^^

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まずは雪の茅舎から

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辛子れんこん
これ好きなんです^^

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茄子に味噌、日本酒が合わないわけがない
茄子を食べ終えたら残った味噌を舐めながら酒をちびりちびり
これがまた美味しい

このあと料理を頼みましたが、おしゃべりに夢中になり過ぎて品書きの撮影を忘れました
さすがブロガーJyoさんとは初対面なのですが初対面な気がせず話が弾みます
Yasu氏は自分と同じ歳で子供の歳も同じ位、いろいろ共感する話がいっぱいで話に興奮
撮り忘れも仕方ありません・・・・と失敗を正当化^^;

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クリームチーズの酒盗あえ
これが最高に美味しい
酒が進み過ぎます^^
酒盗の塩の強さをクリームチーズがマイルドにしてくれます
またその塩がクリームチーズの旨味とコクを引き立て、凄く良い相性

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蛸のジェノベーゼ
心地いい歯応えと爽やかな香り
これも後を引く一品

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ここで新政 Rタイプ、ぐい飲みも新しいものに
RタイプとかタイプRとか銘打たれたら気になってしかたありません(笑

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〆サバの胡麻味噌浸け
しめ鯖を味噌味で食べたのは初めてでしたが、これまた酒にあいますね
山葵醤油で食べるよりも味が円やか

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ソーセージはやっぱりビールの方が合うかな^^;

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えーと、・・・・これは何だったかな、記憶が^^;

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漬物盛り合わせ
おぉ、大好物のイブリガッコ~♪

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サラダもちゃんと食べましたよ、野菜も食べないとね^^

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大好物のいぶりがっこ、盛り合わせのだけじゃ足らなくて
すいませ~ん、いぶりがっこだけください^^

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クリームチーズの酒粕和え
酒盗あえの方が美味しかったな
相乗効果がそれほど感じられなかったのです

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焼き鯖は安定の美味しさ^^

と、ここらでそろそろ眠くなってきてうつらうつら
へへ、美味しく飲んで食べて、凄く心地いい
うつらうつらがまた良い気分
明日は仕事、そろそろこの辺でお開き
この仕事、今回こそフィニッシュさせないとね

JyoさんYasuさん、おつきあい有難うございました
また宜しくお願いします

Jyoさんの記事は→ここ

ん。
018-831-5665
秋田県秋田市中通5-5-39
18:00~23:00(L.O.22:00)
定休日 日・祝(連休にならない祝日は営業)
 

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今日は久しぶりにミスドへ 

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ドーナツを7個買って1080円支払いました 

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その中身はこのドーナツと・・・  

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これ^^;

これが欲しくて・・・・

罠にハマったとも言う^^; 

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この中ではオールドファッションシナモンがお気に入り、あと栗のドーナツ 

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中には栗のクリーム、ちょっと栗が薄いけれど

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スヌーピーは・・・なかなかかぶりつけない^^;

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今回の秋田出張

金曜日の飛行機に乗れるかどうか微妙な展開でしたが

なんとか金曜日に終えることができました

てこずったこの案件

ようやくフィニッシュ

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極細ストレート麺の塩ラーメン 阿夫利 [ラーメン&餃子(面&饺子)]

秋田へ出張
午後の便で飛びます
とりあえず横浜でランチ

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相鉄を降りたらランチ先を求めて彷徨います
でも時間にそれ程余裕がある訳ではありませんから横浜駅周辺から離れられません
相鉄ジョイナスB1で探してみました

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最終的にローストビーフ丼とらーめんの勝負になり
悩んだ末に選んだのはラーメン
らーめん阿夫利です

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店内はカウンター席のみで15席
ちょっと待ちがある状態でしたが回転が速いので問題ありません

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まずはお店の外の券売機で食券を購入します
パスモも使えるのが便利
さて何にするか・・・・迷った時は左上の法則を発動させます

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左上は塩ラーメン
無条件に此れをぽちっとな
LED照明スイッチボタンはデジカメだと灯りが点滅になるから撮り辛い・・・--;)

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トッピング
ちょいと強気な価格設定

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らーめんには大盛りの設定はありません
悩まなくていいから楽かも^^;

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暫く外で待ちますが、5分と待たないうちに入店

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カウンターの上には胡椒、七味とお酢

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蒟蒻麺に切り替える事もできます

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店内の品書きも塩ラーメンが一番上
塩ラーメンのチョイスで間違いなさそう
オーダーは塩ラーメンと伝えると、淡麗かまろ味がを訊かれます

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それは鶏脂の量の違いによるものらしい
脂は少ない方が出汁の味が良く解ります
なので淡麗をチョイスしました

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待つことしばし
塩ラーメンの着丼
センターに味玉を置き、なかなかバランスのいいレイアウト
麺は極細のストレート
自分の好みの麺

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まずはスープを味わいます
脂が浮いたスープを一口含み舌の上に
厚い旨味に脂のコクが最初に口に広がり
しっかりした塩味で後味はスッキリ
淡麗というけれど淡麗でも十分オイリーに思えます
良い味わい
でも特別じゃない

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麺は細打ちストレート
啜った時に若干の抵抗を感じさせながら唇を滑ります
でも軽く啜れるのが心地いい

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腰もしっかりして、いい噛み応え
噛んだときのプツンと切れる感じや一本一本を識別できる感じが良いのです

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デフォで付く味玉はハーフカット
もうちょっとトロリな感じの方がいいな

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炙り叉焼
一口食べた瞬間、旨いと舌が喜びます
ぱりっとした表面、香ばしさが鼻を擽り、噛んだ時の適度な柔らかさにトロリ脂身のジューシーさ
ただ柔らかではなく噛み応えもしっかりあるのです
パサパサ感は皆無
トッピングで沢山入れてみたいけれど一枚280円がネック、三枚加えたらちょいとその日のお小遣いが辛いね

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細く短いシナチク
太くて長い方が気分がでていいな
その方が箸で掴み易いし^^;

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鶏脂のせいか、食べ進めると味覚が飽和してきます
そこで胡椒を少々
胡椒の刺激が味覚を蘇らせ、最後まで味を感じながら飽きずにフィニッシュ

叉焼が美味しかったな
ラーメンも美味しかったけれど中毒性は無い感じ

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一滴も残さず完食
自分はラーメンのスープは全部飲み干します
飲み干さないときは・・・察してね
(後日、飲み干せなかったラーメンの記事も出てきます^^;)

 AFURI(阿夫利) 横浜ジョイナス店
045-624-9636
神奈川県横浜市西区南幸1-5-1 相鉄ジョイナス B1F
11:00~23:00

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食べ終えたらYCATからバスに乗って羽田空港へ
飲み干したものの、そこは塩ラーメン
喉が軽く渇き気味
なのでKIHACHIのソフトクリーム

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チョコレートにしました
サッパリあっさりタイプでチョコに濃厚さが無い
苦さもなくてつまらない・・・
チョコソフトはチョコが濃くないとね

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良さげなものが展示してあったので、舐めるように眺めて^^;

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でも高くて手は出ません
眺めるだけ
販売価格を調べたら

・日本:2370万円
・アメリカ:$156,000(約1800万円)
・ドイツ:€180,000(約2240万円)
・イギリス:£130,000(約2090万円)

最安値のアメリカと最高値の日本の販売価格差は500万円近いし^^;
Dのぼったくり?

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納得いかないなー
まぁ、買えないからどうでもいいけれど^^;

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本当は ぼんぼちオフ会 の前に行った北鎌倉の記事をアップする予定でした

でも仕事に疲れて挫折

記事作りが楽な食べ物記事に逃げました^^;

鎌倉記事が書けないとは・・・・

忙しさにちょっと余裕を無くしているかも

今も秋田滞在中

・・・・・

涼しくなってきたし

いい加減バイクに乗りたいけれど

天気予想はまた傘マーク(涙

傘マークのない土曜日は奥さんの用事で身柄拘束

奥さんが用事を作ると傘マークが無くて

フリーだと傘マーク

最近こんなのばかり

これって

奥さんの呪いなのかーー;)う~ん

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ぼんぼちオフ会 vol4に 今度は寝なかった^^ [日常のなかで(Diary)]

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土曜日、北鎌倉から戻ったら夕刻までお昼寝
今日はオフ会、寝ちゃわないように今のうちに寝ておきましょう^^;
帰りの電車も良く寝過ごすし、最近ホント飲むとよく寝ます

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窓から差し込む陽射しを顔に感じながらうつらうつら、凄く気持ちいい
でもいくら気持ちいいからと言って、気を抜いてしまってはいけません
ここで寝過ごしたら洒落になりませんから

昼寝でスッキリ
ちょっと重かった体も軽やかに
最近ちょっと仕事がハードで疲れが溜まっていたみたいです
まぁ、仕事は暇では困りますからね
忙しいぐらいが丁度いい
とは言っても腰にダメージがある体には辛いけれど^^;

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会場は高円寺、東横線に乗って向かいます
乗り入れで地下化されて随分経った渋谷駅ですが、未だに慣れません
標識を見ながらじゃないと迷ってしまいます
まぁ迷ったら地上に出ればいいのですが^^;
渋谷で山手線に乗り換えて新宿からは中央線
高円寺に着きましたが未だ時間があります
早く来た理由は高円寺散歩をしたかったから
素敵なお店を眺めながらの散歩
結構楽しい

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会場の場所、覚えているかなって心配していましたが
高円寺散歩でぐるりと一周したら見覚えのあるバームクーヘン屋さんを発見
たしかこの近くだったはず・・・と見渡すと発見しました
でもまだ準備中
高円寺散歩第二弾に出発^^

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べすちゃんが看板娘に
このべすちゃん、良い味を出していました^^

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商店街をもう一周し終える頃には空の色も沈み灯りが浮き出る頃
そろそろいいだろうと会場に戻ると、いい感じ
カメラを構えると・・・

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背後からワラワラとカメラを持った人達が
はい、今日の参加者です
ブロガーじゃなきゃこんなとこで写真を撮らないから

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店内も準備完了
あとは開宴時間を待つのみ

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その前に各自名札を書いて

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本日の参加者、飛び入りはgreen_blue_skyさんとhideさん(獏さんは名前のみ、不在です)

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本日のメニュー
最後のデザートが楽しみ♪
リュカさんは絶対食べないから、それを貰って二個食べられるかなって密かに計画( v^-゚)♪
この前も貰っちゃったもんね ヾ(o゚∀゚o)ノ☆゚+.ァリガトゥ♪

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ドリンクメニュー
実は自分は撮り忘れてしまいました
それで誰かが記事にアップするのを待っていたのです
で、これは えーちゃんさんの記事から無断借用 (^人^)感謝♪

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まずは麦酒で乾杯
本当は立食スタイルなのですが、皆椅子を持ち出してしっかり座りました
皆腰が辛いようです
若くないからねぇ^^;

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( ^-^)/U ( ^-^)/U☆U\(^-^ ) U\(^-^ )カンパイ

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乾杯スタート時の席順
今回は記録担当が不在でしたので急遽るねさんがその役に
はい、この席順表もるねさんのページからの借用です
他力本願、これが自分の生きる道~♪
この番号は参加者リスト表の番号です
つまり自分は10番の位置

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hideさんからの差し入れ
シャインマスカットとクイーンニーナ
ここでまた他力本願
hideさんの記事にあったこの葡萄の紹介記事をコピペ
hideさん(^人^)すいません

シャインマスカット
種なしで皮ごとサクサク食べられる新しいマスカット。
気品漂うマスカット特有の香りはまさに絶品です。
ぶどうのいいとこ取りをした次世代フルーツ。
皮ごと食べられるのが最高〜

クイーンニーナ
果肉は硬く締まっており、シャインマスカットに近い
食感です。糖度が高く酸味が低いために食味は極めて
優れていますね。

以上、hideさんの記事から

このシャインマスカット、凄くハマりました
手が・・・手が止まらないのです
カクテルに切り替えていたのですが、マスカットと凄く相性がよくて^^
爽やかな香りと適度に硬い果肉の噛み応えが気持ちいい
クイーンニーナは甘くジューシー
酸味が穏やかな分甘さがぐっと前に出てきます

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自家製ピクルス ピリッとペッパー風味
ピクルスは好物いくらでもいけます
もっと癖があっても良かったかな

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和風冷製カッペリーニ

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自分がビールの後に飲んだのはこれ
ぼんぼちオススメカクテル
口当たりが良く爽やかで、ずっとこればかり飲んでいました
(だから寝なかったのかな)

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SOCOライムトニックって言うんだ
記事をタイプしていて初めて知りました
オーダーするときは ぼんぼちカクテルって言ってたから^^;

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yummyサラダ、キノコサラダでした

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自家製パンで二種のブルスケッタ ケッカソース、ブラックオリーブのペースト
ブラックオリーブの美味しかったな
ワインが欲しくなったけれど、何故かず~っとぼんぼちカクテル
そんなにも気に入っていたんだ^^;

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さてここで、サラリーマンと芸人、どっちが本職なのか謎な よーちゃんさんのコーナー
今回はマジックです
先日行った蒔田演芸会で演じた字幕マジックの音声付バージョン
鳥と兎から入って行って、最後は超能力の実演
何でも数日前に超能力がぴぴぴって来たそうで^^;
本の任意のページの頭をRchoose19さんが書き、それを超能力で透視するそう

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見事透視成功 @@)

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とうもろこしのマリネ NO14Ruggermanさん差し入れのとうもろこしを使って
このトウモロコシ、メチャ甘
こんなにも甘いのを食べたのは初めてかも

帰りに皆に茹でトウモロコシのお土産をいただいたのです
翌朝食べようとそれを冷蔵庫に入れておいたら奥さんが発見
トウモロコシは奥さんの好物
これどうしたの?どんなとうもろこし?
欲しそうに質問攻めがしつっこいこと
取調室で尋問されているような感じで・・・落ちちゃいましたTДT
お土産トウモロコシは奥さんのお腹の中に・・・

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ローストポーク with マッシュポテト
肉、美味しいよね~
マッシュポテトが添えてあるのがいいな
実はマッシュポテトが大好き
ひたすらマッシュポテトを食べていました^^

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ブルーチーズといちじくとクルミのクラッカーとサラミの盛り合わせ
これこそワインが欲しくなります
何か今回は好きなものがいっぱいでてきて嬉しい

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エビとバシルのPizza

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梨とブルーベリーのカップデザート

底にはクレーム・パテシール
ぞの上にクレーム・シャンティイを絞り、ブルーベリーと梨を乗せてあります
デザートが出た瞬間、甘いもの苦手な方、受け持ちますyo~
とリュカさんの方を向いて宣言
作戦通りリュカさんからGETして二個食べました ヾ(o゚∀゚o)ノ☆゚+.ァリガトゥ♪
甘さ控えめでサッパリした後味、飲んだ後仕様なデザートでした

めずらしく寝ないで過ごして23時
そろそろ終電の絡みもありますから帰ります
さて、最後の心配事は寝過ごさないかということ
時間も時間ですから一寸緊張します
終電乗り過ごしたら悲惨だからね

電車は終電近くとなると混むもの中央線や山手線は座れません
東横線はどうか
実は腰がちょっと辛くなってきたので出来る事なら座りたい
来た電車は混雑が凄く、スルー
次の電車も・・・・
諦めて乗った電車は終電
メチャ混んでいて、結局座れずでした
でもそのおかげで乗り過ごすことなく無事大倉山で下車
流石に立っていたら寝られません^^;

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今日から秋田に出張

でそのまま秋田のJyoさんとミニオフ会

秋田名物を楽しめるかな

ハタハタ寿司が食べたいな

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仙台で日本一のナポリタンを味わう はち [気になる一品(Delicious)]

(仙台シリーズが続きます) 

仙台駅でランチ
何時も牛タンではつまらない
偶には他の物を・・・と前々から気になっていたお店に向かいます

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ハチ、ナポリタンとハンバーグのお店
何が気になっていたこと言うとナポリタン
”日本一のナポリタン”の看板を見てスルーする訳にはいきません
ナポリタンは大好きだから^^

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ナポリタンと言えば横浜
発祥の地は山下公園の前のホテルニューグランド
そのナポリタンはトマトソースを使ったスタイルで上品な味

ホテルニューグランドのナポリタンの記事は→ここ

親しみのあるケッチャップ味のナポリタンの発祥は横浜野毛のセンターグリル
その圧倒的な太さを誇る麺は茹でた後一晩寝かせたもの
むっちりした食感と甘く重いケチャの相性がすばらしい

センターグリルのナポリタンの記事は→ここ

2013年、カゴメが主催し横浜赤レンガ倉庫前の広場で全国の絶品ナポリタンを集めた実食イベント「カゴメ ナポリタンスタジアム」が1開催さたそう
人気投票が行われハチのナポリタンがグランプリに輝いたそうです
(エントリーは黄金比率のハンバーグ乗せナポリタン)
そのナポリタン、食べなきゃね

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と、言う訳で入店

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カウンター席に陣取りますが
此処のカウンター席は厨房は見えません
つまらない・・・^^;
厨房の見えるカウンターが好きなので

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テーブル席は駅ナカのお店としては意外とゆったりしたレイアウト

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品書きを確認します

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ナポリタン・・・何を頼むか
初めての店ではベーシックなものを頼むのがセオリー
ナポリタンか

でもグランプリを取ったのはハンバーグが乗っていたから・・・と探しますが、ハンバーグのみを乗せたものは無く、目玉焼きも乗っています
ハンバーグだけにするのはナポリタンにハンバーグをトッピングするスタイル

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ハンバーグのページを見た途端、心が揺れます
これもいいなぁ

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お店としてはハンバーグの方を推しているようにも見えます

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品書きの口上を読めば読むほど迷ってしまって・・・

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ハンバーグを食べたい
でもなナポリタンも食べたい
ナポリタンにハンバーグを乗せるか
いや、もはやこれはセットになっている目玉焼き&ハンバーグナポリタンだろう 

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と、ここまで来て品書きを見るのを止めれば良かったのですが、この後も見てしまいました
エビフライにクリームコロッケに。。。洋食屋さんの定番メニューが並びます
洋食屋さんのフライ、しばらく食べていないなぁ
食べたい・・・--;)
こうなったら最後、もうまとまらない^^;

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そんな優柔不断な性格のお客さんも多いのでしょう
ふと視線を上にずらすと救いの言葉がありました

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”迷ったらコレ!”
はい、迷いましたからコレにします^^;
”お得なハチミックス”ご飯と味噌汁付きで1630円、単品だと150円引き
単品にしました
でもその変わりドリンクセット(400円増)で
生ビールやワインも選べるとの言葉に誘われました^^;

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こっちも気になりましたが、”迷ったらコレ”に救われたこの心
もう浮気心は湧きあがりません^^

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ドリンクセットのビールと共に”お得なハチミックス”の到着
ソース、粉チーズ、タバスコが同時に置かれます

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このビジュアルに心がノスタルジックに染まります
何だ?凄く懐かしいこの雰囲気
これは・・・お子様ランチの雰囲気だ^^
このプレートの隅っこにケチャップライスの山があったら完璧
勿論そのn山に日章旗を忘れてはいけません
小さな日の丸の旗をなびかせた爪楊枝を刺さないとね

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プレートにはナポリタンと目玉焼き添えハンバーグ
そしてカニクリームコロッケとエビフライ

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まずはビールで喉を潤します
もうこの日は車を運転しないから大丈夫^^
昼間のビールって、何故こうも美味しいのでしょう
平日の昼間のビールは格別^^

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まずはエビフライ
ぷりっとした海老にタルタルをたっぷり付けていただきます
タルタル、神だなぁ
揚げ物にはタルタルだよね^^(当然マヨもOK)

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ふんわりした食感、柔らかで昔ながらの洋食屋さんのハンバーグという感じ
ご飯にあうという自慢のソースは・・・少なすぎて味が良く解りません
普通に大きいサイズのハンバーグにするべきだったか・・・><

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目玉焼きの卵黄をまぶしていただきます
玉子のコクと甘みを纏ったハンバーグが美味しくないわけがありません

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そしてナポリタン
・・・・・
う~んーー;)
さっぱりした後口で軽やかなハンバーグ
意外な感じです
もっと重い方がいいかな
でも此れ以上重くすると食べるのが辛いかな

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悩みながら完食したもののナポリタンの味は何だか物足りない・・・・量が少ないからそう感じるのでしょうかーー;)う~ん

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と言う訳で、ナポリタンの味が良く解らなかったのでモヤモヤ気分
それは精神衛生上よくありません
スッキリするために別の日に再訪問

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ナポリタンをしっかり味わいたいのでベーシックなナポリタン、850円をオーダー
大盛りは200円増しですが、普通盛りにしておきました
HOTELに滞在中だと、どうしても朝ごはんを食べ過ぎてしまいます
なのでそれ程空腹ではなくて^^;

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さっそくいただきます
むっちりとした食感のナポリタン
al dente?、何それ?
ケチャ味のナポリタンにはそんな麺が似合います
味わうとやはり軽やかな風味でサッパリした後味
もっと濃い味でドシッと重いの、そうセンターグリルのようなしっかりした味がいいな
そう思いながら食べ進めます

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ですが終盤の頃になっても口の中が飽和しません
最後まで味を感じながら食べられました
これはこれでいいな^^

タバスコは入れません
辛いから^^;
入れるのはチーズぐらい

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半分ほど食べたら粉チーズを加えました
でも。。。。このナポリタンはチーズ無しの方が美味しかったな

ハチ 仙台駅店
022-796-8225
宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅 3F
7:30~22:30

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夏の名残と秋の気配 

秋になったものの、まだ風が蒸し暑い

でも

湿気をたっぷり含んだ風の中に混じる秋の爽やかな風

面白いですね

それらは混ざり合って中和していないのです

一つの風の中に感じる夏の風と秋の風

それは其々別々な風

肌のある部分は蒸した風を感じ、別の部分は爽やかな風を感じます

まるで風が粒子みたいで

夏の風の粒子と秋の風の粒子が混ざってはいるものの

其々の粒子が大きく、一つ一つがハッキリ区別できる感じ

はやく全部が爽やかな風にならないかな

鎌倉のシュウメイギクと彼岸花が気になっていました

気になったらソワソワ

それを鎮めるには行くしかありません

土曜日、朝ごはんを終えたらカメラをバックに詰めて飛び出します

午前中限定でしたので明月院と東慶寺へ(詳細は別記事で)

東慶寺のシュウメイギクは咲き始め

明月院の彼岸花は

アスパラ状の茎が数本出ているだけでした^^;

月後半にリベンジですね

 夕刻はオフ会

ぼんぼちぼちぼちさん主催のオフ会に行ってきました(詳細は次記事で)

珍しく寝なかったです^^;

帰りの電車で寝過ごさないか心配でしたが

ぎゅうぎゅう詰めで立つしかない状態では眠りたくても眠れません

乗り過ごすことなく無事大倉山で降りました

ウチに戻ると奥さんがリビングの床の上で爆睡中

毎日毎日床の上か椅子に座ったまま朝まで寝ている奥さん

よく体が痛くならないものです

風邪ひとつひかないのも不思議

野生の生き物って感じーー;)

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