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蕎麦以前の問題 これじゃぁ味わえない 大衡村の蕎麦 葉菜 [宮城の蕎麦]

今週は仕事が凄くハード
新しく記事をタイプする時間がありませんので在庫記事の出番です
気付けば在庫もそろそろempty
三記事を残すだけとなりました

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この日の出張は宮城県は大衡村
仙台の泉インター付近に宿を取り、そこからレンタカーで客先へ通います
その行き帰りに見かけた蕎麦の看板
最終日は昼前に仕事も片付きましたので昼はその看板の蕎麦屋さん、葉菜に向かいました

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到着したのは12時半過ぎ
それなりに混んでいます
一人客ですから大テーブルに案内されましたが、ここで気になったのは斜め前の席に片付けられていない食器が放置されたままのこと
視界に入るから凄く気になるのです
蕎麦茶が出されましたが、それが気になって味わえません

自分は使い終えた食器類が放置されているのは凄く嫌でイライラしてきます
家でも洗わず放置されていたら激怒、奥さんとのバトルの半分はこれが原因
食べ終えても皿ひとつ運ばずTVを見続ける奥さんに激怒
シンクまで持って行きながら、そのまま帰ってくる奥さんにキレて

洗えばいいじゃん!そこですっと洗えば終わるのだから!
給食当番の役目は作るだけじゃない、使い終えたのを洗うまでが役目なのだ!

家で洗い物してもお金もらえないし・・・だからやらない

金だとぉ~!オマイごときの働きで金を出すくらいならハウスキーパーの方がめっちゃ安いわ!結果が気に入らなきゃ契約解除すればいいし、オマイなんか見ていないと動きが止まるし、契約解除するのもいろいろ大変だし・・・

こんな感じで毎日バトル(下の娘が給食当番の時は使い終えたシンクは凄く綺麗、なので余計奥さんのやらなさ加減が目立ちますーー;)

余談でしたが、まぁ毎日これが原因でバトルしているくらい使い終えた食器がそのままになっているのが嫌なのです

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品書きを確認します
蕎麦は二種類
石臼挽き自家製粉自家製麺の蕎麦
もう一つは普通に自家製麺の蕎麦
その差は200円

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オーダーは当然ザル
ここは石臼挽きでゆきましよう
860円(大盛りは350円増し)
でも高遠そばも気になります
辛味大根のおろし汁で食べる蕎麦
好物なのです^^

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天麩羅類に・・・

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セットものもいっぱいありました

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店内では大きな石臼が三台も動いていました

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石臼挽きざるそば、大盛りの到着

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件の食器類はまだ片付けられずにそのまま放置されています
写真のとその隣のと二人分
それらを眺めながら食えと?
早く片付けて欲しい
何度も近くに来ているのだから持って帰ればいいのに・・・

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断面がスクエアな細打ちの蕎麦ですが、それ程細さを感じる蕎麦ではありません
エッジも甘く蕎麦がシャキッとしていない
喉越しは良くなさそう

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まずは蕎麦のみで手繰ります
蕎麦の端を咥え勢いよく吸い込みますが、唇にはかなりの抵抗感
喉越しは良くありません
啜ったときの香りは弱く、が、噛むとしっかり蕎麦の香りを感じます
噛み応えは頼りなく、コシは弱め
噛むとだらしなく潰れる感じはしないものの、頼りない

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次に汁を味わいます
最初に甘味を感じ、次に酸味が
汁はやや甘めに感じますが出汁の香りはしっかり出て香りはいい感じ
旨味の厚みはやや薄く、この蕎麦には弱い感じ

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蕎麦を汁に浸し食べます
やはりこの蕎麦には役不足
どっぷり浸けていただきます

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薬味はオーソドックスに葱と山葵
山葵は瑞々しさがなく、ちょっとぼそぼそ
葱も元気なし

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ちゃんと切れていない部分が多々あったのは残念

で・・・まだ食器片付けていないしーー;)
気になって気になって味わえなかった
片付けないのか、片付けが追いついていないのか
何れにしても片付けが遅すぎる

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蕎麦湯も到着

蕎麦湯持ってきた帰りにあの食器さげなよ・・・・

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蕎麦湯は適度な白濁

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残った汁を蕎麦湯で割っていただきます

入店してから帰るまで、斜め前にはずっと使い終えた食器が置かれたまま
これでいいのか???蕎麦の味以前の問題・・・--;)
(あまりに気に入らなくて記事にまとめたものの在庫に入ったままになっていたのですーー;)


手打そば 葉菜 (はな)
022-347-2830
宮城県黒川郡大衡村大衡字大童21-9
[月~金]11:00~15:00&17:00~20:00
[土・日・祝]17:00~20:00

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宮城への出張の時はこれをよく買っています(宮城のセブンでしか見かけない)

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三色のラクトアイス、凄く懐かしい^^

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フタバで作っているんだ

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チョコ、バナナ、ストロベリーの順に並ぶ三色
並ぶ順番がちゃんと考えられていますね
チョコとバナナは黄金律な組み合わせ
それはチョコバナナで実証されています
バナナとストロベリーもそう、31のバナナ&ストロベリー、美味しいもんね
チョコを食べているとだんだんチョコバナナになって、バナナへ
そしてバナナがバナナ&ストロベリーになって徐々にストロベリーにかわってゆく
見事な味の移り変わり
フタバ、やるねぇ^^

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コメント 41

きよたん

お蕎麦屋さんは回転がいいから早く片付けるところが多い
と思ったけど。。いつまでも気持ち悪いですね
私も食器はすぐに片付けて洗っちゃう方なので気になります。

by きよたん (2017-03-08 23:52) 

足立sunny

う~む、普通のお蕎麦やさんならすぐに片付けそうですけれど。すぐ目の先にこれがありますと落ちついてお蕎麦に集中できませんね。
by 足立sunny (2017-03-09 00:37) 

アルマ

確かに何度も来ているならとっとと片付ければいいのに・・・
せめて奥に持っていくだけでもできそうなものですけどね・・
by アルマ (2017-03-09 02:57) 

HOTCOOL

気付きの営業が出来ていませんね。
まずは教育ですね、このお店は。
by HOTCOOL (2017-03-09 03:56) 

ChatBleu

3色トリノ、こういう名前だったか記憶が曖昧ですが、子どもの頃にあったなぁ。懐かしい。
by ChatBleu (2017-03-09 05:41) 

takenoko

酷いな~ 蕎麦が余計にまずくなります。我が家も基本シンクはピカピカです。
by takenoko (2017-03-09 05:46) 

pn

手ぶらで帰ってるんじゃいつまでたっても片付かないよね、社員教育の問題かもね(^_^;)
by pn (2017-03-09 06:17) 

mutumin

そんなに気になるんだぁ~
私はすぐ下げるけど、洗わないタイプなので、怒られそう・・・
by mutumin (2017-03-09 07:02) 

green_blue_sky

emptyが出てくると、仕事を思い出す(^_^;)
三食は知りませんがラクトアイス、おいしそう。
日中気温が上がると、ラクトアイスなどを食べています。
by green_blue_sky (2017-03-09 07:18) 

taekozue

3色アイス、懐かしいです。
子供の頃、良く食べました。
by taekozue (2017-03-09 07:34) 

ZZA700

店員さんは使った食器が全く気にならないのですね。
人それぞれで面白いです^^;
客商売はもっと気を使わなければなりませんよね^^;
by ZZA700 (2017-03-09 08:37) 

ニッキー

あっ、うちのかみさんと一緒w
かみさんも店員さんがなんども側を通ってるのに、食器を片付けないとイラついて一気に食欲を失くします(⌒-⌒; )

by ニッキー (2017-03-09 08:46) 

s_29

食べ終わるのを待ち構えていたように食器を
下げられるのもあまり気分の良いものではないですが、
なかなか片づけてくれないのも困りますね(^^;;
by s_29 (2017-03-09 10:19) 

ゆきち

本日激しく同意です(^▽^;)
お店でも置きっぱなしにされるぐらいなら、自分で片づけたいぐらいです。
食べ終わった瞬間に持っていかれてビックリすることもありますが、イラチの関西人にとっては放置されるよりずっといいです^^;
by ゆきち (2017-03-09 10:20) 

柴犬

「契約解除するのもいろいろ大変だし・・・」
このフレーズ、ツボにハマってしまいました(^^)
by 柴犬 (2017-03-09 12:03) 

ANIKI

おー宮城出張ですねー
確かに食器片付いていないと気になります(笑)
by ANIKI (2017-03-09 12:58) 

newton

なかなか片づけない店って結構ありますね。いっそのこと片付けはセルフにした方が良いのでは?その分、お安くしていただいて・・・。

by newton (2017-03-09 17:31) 

美美

やはり片付けて欲しいですね。
主人だと片付けて欲しいと言っちゃうんですよ。
隣の私はヒヤヒヤです(^_^;)
食器洗い、食べた後15分はゆっくりしたいですwwww(笑)
by 美美 (2017-03-09 19:10) 

なんだかなぁ〜!! 横 濱男

三色アイスがいいですね。
1本で3つの味が楽しめるなんて最高~!!
3つ一度に食べたら、どんな味になるのかな?
気になります。

by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2017-03-09 21:35) 

ぼんぼちぼちぼち

食べ終わってる器、片付ける余裕があるのに片付けないのでやすね。
斜め前という視界に入る位置は気になりやすよね(◎o◎:
by ぼんぼちぼちぼち (2017-03-09 21:40) 

ちょろっとぶぅ

見たことないなぁ。。。
by ちょろっとぶぅ (2017-03-09 21:58) 

kick_drive

こんばんは。この距離なら気になります。
手ぶらで戻らず少しでも持って戻るべきです。

by kick_drive (2017-03-09 22:33) 

sakamono

三色のアイス、懐かしいです。もし見かけたら、私も買ってしまう
コトでしょう^^;。片づけられない食器、気になります...。
by sakamono (2017-03-09 23:29) 

Kiki

お店も働く人の性格もあるかと思いますが
帰った人の食器を片付けるのは性格以前の問題ですね^^
私もずっと見ながら食べるのは絶対イヤです
早く片付けて・・言ってしまいそうです (^_^;)

by Kiki (2017-03-10 03:59) 

hatumi30331

私も早く片付けて欲しい派です。
ねえ。
三色アイス・・・見た事無いかも。
by hatumi30331 (2017-03-10 05:32) 

moz

机の上は清潔、こぎれいで食べないといくら美味しいものでも味が半減してしまいますよね ^^;
確かに蕎麦以前の問題かも!!
by moz (2017-03-10 06:46) 

saru

三食アイス、懐かしいっす!
by saru (2017-03-10 07:08) 

yoko-minato

私もどちらかというとすぐ片づけたい方
そのほうが気持ちいいですものね。
でも私の欠点は食べ終わるとすぐに自分の分を
キッチンにもっていってしまったり、息子たちが
料理をしてくれる傍からふきんで汚れを
拭きまわったり…本当は嫌がられているのでは?

by yoko-minato (2017-03-10 08:25) 

リュカ

残念なお店ですね^^;
by リュカ (2017-03-10 09:35) 

なかちゃん

読んだ本によると、ファミレスとかではサービスする側の手が足りない時は、わざと片付けず列を作っているお客さんを席に案内しない場合があるとのことでした。
でもそんなんでもなさそうだし、やはり接客が行き届いていないと考えるべきかもしれませんね。
ボクだったら言葉にしてしまいそうです(^^;

by なかちゃん (2017-03-10 09:45) 

旅爺さん

多忙で遠方に出張とはお疲れ様でした。
頼りのお蕎麦は見た目も茹で過ぎのようでしたね。
by 旅爺さん (2017-03-10 09:54) 

koh925

食べ終わった食器の放置
私も、片づけてくれと店員に云った事があります
気になりますよね、ほったらかしは!
by koh925 (2017-03-10 13:54) 

momo

このアイスなんだか懐かしい〜^ ^久しぶりに食べたくなってきました(*^o^*)
by momo (2017-03-10 19:39) 

FOUR−STRAIGHT

今回のお蕎麦は残念な感じだったのですね
それより、3色アイスが刺さりましたわ
関西では、センタンの王将が有名で
我々世代では必ず食べてたアイスです
昭和のアイス食べたくなってきた!

by FOUR−STRAIGHT (2017-03-10 22:48) 

よっすぃ〜と

店員の態度とか手際などでおいしいものも不味く感じられてしまう事もありますから、そういうところに気が付かないのはダメですね。

by よっすぃ〜と (2017-03-10 23:45) 

ちょいのり

ボクもね・・・バッシング(食器下げ)はさっさとしてもらいたい人です。
それだけで店内の景観損ねるし。
人手が足りないとか理由はあれど、とりあえず洗えなくても下げてほしいなあ^^;

by ちょいのり (2017-03-11 02:22) 

ブリザド

今回は残念なお店だったようですね
食器下げぐらいすぐにできると思うのですが...
お店の姿勢が垣間見られますね(´・ω・`)
by ブリザド (2017-03-12 17:44) 

ryang

食器が下げられないのはちょっと残念ですね。
家で食器洗ってもお金にならない、て
すごい理屈ですねー。
by ryang (2017-03-12 23:07) 

rappi

でも在庫記事があるのがすごいです。
自分も撮りだめは多くあるのですが、メモが無くて。^^;
by rappi (2017-03-12 23:12) 

さる1号

皆様、NICE有難うございます。
by さる1号 (2017-03-15 18:57) 

さる1号

きよたんさん、コメント有難うございます。
滅茶苦茶気になって・・・・味が良く解らなかったですーー;)

足立sunnyさん、コメント有難うございます。
ずっとイライラしていましたーー;)

アルマさん、コメント有難うございます。
ねっ、運ぶだけなのに・・・・

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
教育係がダメなんでしょうねぇ

GhatBleuさん、コメント有難うございます。
懐かしいよねー^^

takenokoさん、コメント有難うございます。
シンクが汚れているのはメッチャ許せないのですーー)

pnさん、コメント有難うございます。
教育出来ないお店、しょせんその程度なんでしょうねぇ

mutuminさん、コメント有難うございます。
はい、怒ります(笑
だって持って行ったのならその場で洗った方がいいです
後で・・・ってやると落ち着かないし、挙句嫌になってしまうから

green_blue_skyさん、コメント有難うございます。
ラクトアイスはサッパリしていて喉が気持ちいいですよね^^

taekozueさん、コメント有難うございます。
懐かしいですよねー^^

ZZA700さん、コメント有難うございます。
きっと家の中も汚れっぱなしなんだろうなぁ==)って思います

ニッキーさん、コメント有難うございます。
ほんと、あれはメチャイライラします
なので奥さんにもイライラ^^;

s_29さん、コメント有難うございます。
自分はさっさっと持って行って~ってタイプで^^;

ゆきちさん、コメント有難うございます。
ホント、厨房まで持ってゆきたかった・・・ーー)

柴犬さん、コメント有難うございます。
解約が自由にできないのが難点ですよね^^;

ANIKIさん、コメント有難うございます。
入店から食べ終えるまで・・・こんなにも酷いのは初めてでした

newtonさん、コメント有難うございます。
そうそう、片付けれないのならセルフもいいかも

美美さん、コメント有難うございます。
言えば良かったかなぁ・・・・--;)
食器洗い、15分も休んだらやるのが嫌になっちゃいます
運んだら直ぐに洗いましょう~^^

横濱男さん、コメント有難うございます。
三つ一度に・・・それはそれで美味しいかも^^

ぼんぼちぼちぼちさん、コメント有難うございます。
斜め前というのば、微妙に気になる位置なんですねぇ・・・・--;)

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
え~、関西には無かったのかな

kick_driveさん、コメント有難うございます。
空荷で戻るのはダメですよね

sakamonoさん、コメント有難うございます。
三色アイス、いいですよねー
ラクトアイスなのがまたいいですね^^

kikiさん、コメント有難うございます。
言えばよかった・・・・--;)
ずっと気になって・・・

hatumi30331さん、コメント有難うございます。
三色の、関西には無いのですねぇ

mozさん、コメント有難うございます。
これだけでもリピしない理由となりますよね
ちゃんと教える人が居ないのでしょうねぇ

saruさん、コメント有難うございます。
三色がお得な気がして、ついつい買っていました^^

yoko-minatoさん、コメント有難うございます。
食べ終えたら直ぐに片付ける・・・素晴らしいです!
自分もさっさとキッチンに持って行くタイプなので^^

リュカさん、コメント有難うございます。
教育する人が居ないのでしょうねぇーー;)

なかちゃんさん、コメント有難うございます。
あああ、ファミレスでよく見かけますね、それ
手が足りない時の作戦だったおですね

旅爺さん、コメント有難うございます。
折角の自家製石臼挽きだったのですが・・・残念です

koh925さん、コメント有難うございます。
自分も言えばよかったなぁ・・・==)

momoさん、コメント有難うございます。
懐かしさについつい買ってしまいます^^

4straightさん、コメント有難うございます。
関西にも三色あったんだ!
他の関西の方々は知らないとのコメント
てっきり関西には無いものと思いました

よっすぃ~とさん、コメント有難うございます。
教育がなっていない、その一言なんでしょうねぇ

ちょいのりさん、コメント有難うございます。
そうそう、見た目が美しくないのが嫌なのです

ブリザドさん、コメント有難うございます。
教育って大切なんですねぇーー)

ryangさん、コメント有難うございます。
ウチの奥さんの理屈、凄いでしょ
時々マジで蹴りいれたくなりますーー;)

rappiさん、コメント有難うございます。
写真をPCに移したらテキストでメモしておくといいですよ
自分はそうやっています

by さる1号 (2017-03-15 18:57) 

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