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優しく柔らかな味わいの和風ラーメン 浅草 与ろゐ屋 [ラーメン&餃子(面条&饺子)]

下の娘と東京桜散歩を楽しんだ日、昼ごはんは娘のリクエストに応えます
彼女が食べたいのは細麺のあっさり味のラーメン
お店を検索し、画像から麺の太さをチェック
好みにあいそうなお店を探します

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選んだのは”与ろゐ屋”、和風ラーメンのお店
白地の暖簾がいいですね
自分の中では白暖簾のお店にはいいイメージがあるのです
それは外れが少ないというイメージ^^

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お店の前で品書きをチェック

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玉子らーめんと和風ぎょうざをチョイスしました

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入店し、まずは食券の購入
券売機ではなく、食券は対面販売
食券がめちゃ大きいのが何となく楽しい
これだけ大きな文字ならば見間違う事も無さそうです

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店内は1Fがカウンター席で2Fがテーブル席
自分たちは1Fのカウンターに案内されました

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テーブルには胡椒と酢と一味

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このお店は二黄卵に拘っているようです

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品書きも置いてありましたが・・・・食券を購入してから席に着くのだから要らないような気も^^;

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裏面は餃子

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玉子ラーメンの到着
澄んだ醤油味スープに細麺、こういうラーメンは落ち着きます
あとは鳴門があったらパーフェクト

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二黄卵の味付玉子はややハードなボイル
黄身にトロリ感はありません
断面を綺麗に見せるには硬めの茹で加減がいいのでしょうが、味付玉子はトロリな黄身の方がいいな

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チャーシューも結構大きい
開店以来継ぎ足し、継ぎ足しで使用している秘伝のタレで味付けしているそう

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チャーシューをチェックしていたら二枚に別れました
二枚がデフォなのか、たまたまくっついて二枚入ってしまっていたかは不明です
テーブル上の品紙の画像をチェックするとチャーシューは一枚しか無い感じなので、たまたまくっついていただけかもしれません
それならばラッキー♪

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まずスープを一口
国産鶏と豚のげん骨をベースに、片口イワシの煮干とサバの煮干、かつお節、昆布で仕上げた和風スープは優しい味わいで、塩っぱさはありません
柔らかで、旨味も厚く、ほのかに利かせた柚子や三つ葉がまたいい感じ
この味ならばスープを全部飲み干しても水が欲しくなるような事は無いでしょう 

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そして麺を味わいます
細麺は喉越しも気持ちい
柔らかで優しげなスープと相性のいい麺で、食べていて飽きる事はありません
いいバランスなのです
柔らかなスープの場合、麺との相性が悪いと途中で飽きてしまう事があるのです
噛み応えも心地よく、コシもしっかり

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チャーシューは柔らかでジューシー
美味しいです
脂身が少なく食べやすい
(最近、脂身が苦手になってしまって・・・・--;)

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メンマは自家製だそうで、しっかりした味付け
ごま油の風味が効いています

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半分を食べたところで楽しみの味玉に手を伸ばします
美味しいけれど、ちょっと納得がいかないのが茹で加減
トロリの方が絶対美味しい
それか硬めに茹でるのならばもっとハードに決めて欲しいな
ハードにボイルした玉子のほこほこした黄身もまた好きなのです
この玉子はどっち付かずでちょっと中途半端

玉子を食べ終えたら残りの麺をいただきます
残り三分の一ぐらいで胡椒を少々振り入れてみました
これはこれで美味しい
でもスープの繊細な味を感じなくなるので入れない方がいいかな

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餃子は一皿三個
皮は厚めでもちもち、結構大きな餃子です
添えられるのは餃子のタレと山椒塩
山椒塩で食べるのを勧められますので最初は山椒塩でいただきます
二個目はタレで
三個目は気に入った方で食べました
どっちだったかって?
タレです^^;
タレの方が餃子らしくていい

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餡はにんにく不使用で肉は鶏肉、春雨も入っていました
あっさりした味わい

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スープを飲み干しても喉が渇きません
水を一口も飲む事無く店を出ました^^
優しく柔らかな味わいのラーメン
美味しかったけれど中毒性は無いかも
でもリピはあり^^

与ろゐ屋 (よろいや)
03-3845-4618
東京都台東区浅草1-36-7
11:00~20:30

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今日のデザートはセブンのアイスの”まるで~”シリーズからメロンをチョイス 

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このシリーズは好きで良く買っています(カロリーも少ないし^^;)
あの粘るような食感がいいのです

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で、このメロン
めっちゃ素晴らしい
メロンの種の付近の、あの舌先が痛くなるような味をしっかり再現していました^^;
苦手な人もいるのではないかなって思うぐらい
食べ終えた後、舌先がちょっとヒリヒリ
これ、リアルすぎない?

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19日は奥さんの誕生日

我が家のスタイルは誕生日当日ではなく最寄りの週末にお祝いをします

で、先の週末にケーキを作りました

でもその日は朝からバトルで超不愉快

なので作ったケーキはクリームとフルーツの盛りが最小限(笑

次記事はそのケーキネタで

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コメント 36

HOTCOOL

噂にきいているお店です。
今度行ってみようっと^^
by HOTCOOL (2017-04-18 04:20) 

kinkin

ありゃりゃ、また勃発!?
by kinkin (2017-04-18 05:08) 

takenoko

ケーキネタより紛争記事の方がいいな~(笑)今日の通勤は大変でしょうが注意していってください。
by takenoko (2017-04-18 05:38) 

mutumin

いいわぁ~双子卵が入っているのって!両目玉だね。
スープの透き通ってる感も美味しいっていうのがわかる。
by mutumin (2017-04-18 06:15) 

pn

脂身が苦手!?そりゃー病気だよ(笑)
by pn (2017-04-18 06:15) 

ken_jp

嵐が来る店ならうまいはず!
ところで、二黄卵そんなにたくさんどうやって見分けてるんですかね!?
by ken_jp (2017-04-18 06:33) 

yoko-minato

和風ラーメンだったら私も頂けそうです。
ラーメンたまには食べたいですね~。
もうすぐ誕生日…そう思うと必然的に
さるさん家の続くお誕生日を思い出します。
次の記事楽しみですね~。
by yoko-minato (2017-04-18 07:01) 

green_blue_sky

奥様のお誕生日おめでとうございます。
勃発でもケーキは作られたのですね(^_^;)
by green_blue_sky (2017-04-18 07:08) 

ma2ma2

餃子が良い感じですね(^^)
by ma2ma2 (2017-04-18 07:30) 

ちょろっとぶぅ

メロンは食べてないなぁ。。。
すぐに売り切れるから、タイミング逃すんだよぉ。。。

2玉子のなんちゃら・・・テレビで見た気がするけど
なんだったっけ???(^^;;;
by ちょろっとぶぅ (2017-04-18 07:41) 

ニッキー

食券が浅草らしく趣があって素敵♪( ´▽`)
by ニッキー (2017-04-18 08:22) 

柴犬

清潔感に好感です^ ^
餃子にチャーシュー麺でビールの妄想が(笑
お誕生日イヴですが、おめでとう御座います〓
by 柴犬 (2017-04-18 11:27) 

ゆきち

脂身が苦手、激しく同意です^^;
クリームとフルーツの盛りが最小限のケーキが楽しみです(*^▽^*)

by ゆきち (2017-04-18 11:50) 

barbie

チャーシュー2枚の小さな幸せに喜びを感じます(笑)
餃子を山椒塩で、一度試して見ます(^_-)☆
by barbie (2017-04-18 13:09) 

すー

こんにちは
奥様のお誕生日ですか、おめでとうございます。
いいですね、揃ってお祝いですか(^_^)ニコニコ

by すー (2017-04-18 13:36) 

アルマ

いや~美味しそうですね!
ごまの旨辛そばっていうのも気になりますね(^^♪
by アルマ (2017-04-18 14:46) 

ponnta1351

バトル勃発でもちゃんとお誕生日のケーキを作って上げるなんて、何といお優しい!
by ponnta1351 (2017-04-18 16:54) 

newton

こってりよりもスッキリ味のほうが美味しいと感じられる年齢になっています(笑)。食券を買ってからメニューを見ると言うのは、次ぎに来る時の予習でしょうか。餃子は5つは欲しいところです。
by newton (2017-04-18 16:58) 

なんだかなぁ〜!! 横 濱男

餃子・・・3個で350円、高いですね。デカイのかな?
梅塩ラーメンが気になったけど、梅干しが入っているだけなのかな?
書いていたら、口の中が酸っぱくなってきました。(^0^)
by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2017-04-18 19:48) 

ちょいのり

山椒塩推奨!?
うは~餃子の味が分かりにくくなりそうな気が・・・^^;
ただ、もっちり大判な餃子は私ってば結構好きなの(*´д`*)
(餡がまずきゃダメですがw)
浅草ですか。こっそり行ってみよっかな^^

by ちょいのり (2017-04-18 23:02) 

美美

双子の卵は常に双子なんですかね?
餃子が食べたいですw
by 美美 (2017-04-18 23:05) 

ChatBleu

やば、この時間に見るんじゃなかった。
お腹すいたーー!
by ChatBleu (2017-04-18 23:45) 

(。・_・。)2k

双子の卵ってだけでテンション上がりそうです
常に双子の卵ってあるんですね〜
なんだかお得感満載(笑)

by (。・_・。)2k (2017-04-19 01:58) 

hatumi30331

ラーメンと餃子!これは定番!
そしてこれに+ビール!飲めない日はテンション下がります。へへ;

メロン、歩いて2分の場所にあるのに・・・・いかなきゃ!
by hatumi30331 (2017-04-19 05:30) 

きよたん

私も脂身はダメです。
チャーシューもダメだったんですが
脂身を除いて食べられるようになった
脂身が少ないほうがいいです
by きよたん (2017-04-19 07:35) 

gen

奥様お誕生日おめでとうございます。
梅塩ラーメンが気になりました。
by gen (2017-04-19 09:37) 

momo

二黄卵は珍しいですね〜^ ^確かに卵はトロリがうれしいかも^^;
by momo (2017-04-19 12:47) 

リュカ

このお店は浅草勤務だったとき
会社帰りによく寄ってました^^
そういえば最近は担担麺ばかりで行ってないなあ(笑)

奥様、お誕生日おめでとうございます!!
by リュカ (2017-04-19 19:48) 

ブリザド

美味しそうな和風ラーメンと餃子ですね(^ω^)
それにしても二黄卵、どうやって数多く仕入れられるのかなぁ
ネット検索したら卵生産量の1%らしいのですが

by ブリザド (2017-04-19 20:48) 

歳三君

2卵の味付け卵は珍しいですね。
しかもそれを押して売ってるとはもっと珍しいですね。
自分は味付け卵も良いですが温泉卵位の湯で加減も
意外に麺類にあって好みです(^^)
by 歳三君 (2017-04-19 21:30) 

よっすぃ〜と

きれいなスープ、おいしそう!

先日仕事帰りに食べたとんこつ醤油ラーメンは、味は悪くないんですけど臭いがきつくてリピ無し決定でした。

by よっすぃ〜と (2017-04-19 23:01) 

HIRO

こんにちは。
下の娘さんとのデート良いですね。
玉子ラーメンという看板メニュー?も珍しいかも
リピの時には、ごまの旨辛そばでしょうか??

折角の御誕生日に、また勃発ですか?(哀)
by HIRO (2017-04-19 23:43) 

ZZA700

セブンイレブンのそのシリーズ、美味しいですよね。
マンゴーとキウイフルーツを食べたことがありますが
メロンもリアルっぽいのですね。
今度食べてみようっと^^
by ZZA700 (2017-04-20 21:42) 

ryang

ラッキーなチャーシュー^^
美味しそうなラーメンが続いて羨ましいです。
by ryang (2017-04-22 00:23) 

さる1号

皆様、NICE有難うございます。
by さる1号 (2017-04-25 23:35) 

さる1号

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
優しい味わいのラーメンでした

kinkinさん、コメント有難うございます。
朝から激しく^^;

takenokoさん、コメント有難うございます。
紛争も激し過ぎると記事化が難しいです^^;

mutuminさん、コメント有難うございます。
確かに両目玉だけれど・・・何となく天才バカボンの本管さん^^;

pnさん、コメント有難うございます。
胆嚢が無くなってからちょいと苦手になってしまって・・・・--;)

ken_jpさん、コメント有難うございます。
重さですかねぇ・・・黄身と白身の比率が普通のとは違うだろうし

yoko-minatoさん、コメント有難うございます。
此処のラーメンは凄くあっさりして食べやすかったです

green_blue_skyさん、コメント有難うございます。
だって・・・・自分が食べたいから^^;

ma2ma2さん、コメント有難うございます。
これもさっぱりして食べやすかったです

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
そういえばメロンの、それ以降見かけていない気が・・・・

ニッキーさん、コメント有難うございます。
楽しい食券ですよね^^

柴犬さん、コメント有難うございます。
ここのチャーシューでビールを飲んでみたいです^^

ゆきちさん、コメント有難うございます。
でも甘々のケーキです~♪

barbieさん、コメント有難うございます。
小さな幸せにこの日は一日いい気分~♪

すーさん、コメント有難うございます。
でも誕生日プレートは無しです^^;

アルマさん、コメント有難うございます。
自分は梅塩も気になって^^;

ponnta1351さん、コメント有難うございます。
いえ・・・自分が食べたいだけで^^;

newtonさん、コメント有難うございます。
自分もそう思いました
餃子は5個は欲しいですね

横濱男さん、コメント有難うございます。
ちょっと大き目の餃子です

ちょいのりさん、コメント有難うございます。
やはりタレの方が美味しかったです^^;

美美さん、コメント有難うございます。
常に二黄卵のようです

ChatBleuさん、コメント有難うございます。
ふっふっふ・・・それが狙いなのです^^

2Kさん、コメント有難うございます。
珍しい分楽しいです^^

hatumi30331さん、コメント有難うございます。
餃子にはビールですよね^^

きよたんさん、コメント有難うございます。
脂身なしで美味しいチャーシューのお店はラーメンも美味しいですよね^^

genさん、コメント有難うございます。
自分も気になっています^^

momoさん、コメント有難うございます。
そうなんです、卵はトロリが最高です^^

リュカさん、コメント有難うございます。
自分もタンタンメンが食べたいな
汁無しで山椒が効いたの

ブリザドさん、コメント有難うございます。
二黄卵って1%なんですか@@;)
これは貴重ですねぇ

歳三君さん、コメント有難うございます。
温泉玉子もいいですねー^^

よっすぃ~とさん、コメント有難うございます。
臭いがキツイのは論外ですねぇ

HIROさん、コメント有難うございます。
だいたい記念日ごとに勃発するような気も^^;

ZZA700さん、コメント有難うございます。
マンゴーもいいですねー
一番好きなのがマンゴーかな^^

ryangさん、コメント有難うございます。
こういうあっさりしたラーメン、最近は少数派なのでありつくと嬉しいです^^

by さる1号 (2017-04-25 23:36) 

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